Характеристики

Винные дрожжи Lalvin «EC-1118», 5 г

Дрожжи Lalvin EC-1118 рекомендованы для приготовления игристых вин, вин из
поздних сортов винограда, а также сидра. Дрожжи абсолютно неприхотливы.
Брожение происходит практически в любом диапазоне температур (от
10-30°с.). Особенно востребованы среди любителей сидра.

Lalvin EC-1118 хороши для вин из фруктов из своего сада – яблок, сливы, груши,
вишни, смородины, а так же для вина, в котором недостаточно своих «диких
дрожжей». Это одни из самых популярных винных дрожжей в мире. Дрожжи
спиртоустойчивые, что способствует содержанию алкоголя на уровне 16 —
18% . Бродят довольно быстро. Придают вину глубокие и насыщенные
оттенки, делая его структуру более плотной. В Lalvin EC-1118 отсутствуют
генетически модифицированные организмы и глютен. Один пакетик дрожжей
рассчитан на приготовление 22-24 литров сусла ( 1 гр. — на 3-5 л). Не
вступает в реакцию с пищевым пластиком. Примерное содержание алкоголя в
конце брожения – 16-18 %.

Дозировка: 1 упаковка на 16-18 л сока и 4-6 кг сахара;
Время брожения: 8-12 дней;
Примерное содержание спирта в результате брожения: 16-18 %

Способ применения:Пакетик с дрожжами добавить в 100 мл. теплой воды (25-30°C), оставить
на 10-20 минут чтобы появилась пенка, а затем добавить в сусло и
перемешать при комнатной температуре.