Спиртовые дрожжи Still Spirits Rum 72 г | Дом и сад

Характеристики

Сухие активные дрожжи, которые используется для производства рома. Штамм дрожжей позволяет получить оптимальный ароматический профиль, благодаря выделению фруктовых эфиров и ароматов, что делает этот штамм дрожжей идеальным для рома. Дрожжи весьма жизнеспособны и устойчивы, обеспечивают короткую лаг-фазу (период задержки размножения клеток, засеянных в свежую питательную среду) и снижают риск развития бактериальной инфекции.Состав: дрожжи, питательные вещества, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.Характеристики: АТТЕНЮАЦИЯ: Очень высокая ФЛОКУЛЯЦИЯ: Очень Низкая АЛКОГОЛЬ: до 15% Инструкция по применению: 1) Подготовьте до 25 литров сусла из сахара и/или мелассы температурой 20-28 C.2) Добавьте содержимое пакетика и размешайте до полного растворения. 3) Оставьте бродить при температуре 20-28 C. Примечание: этот продукт можно использоваться для ферментации чистого сахара, но наилучшие результаты достигаются при использовании мелассы или смеси сахара и мелассы. Максимальная концентрация сахара составляет 6 кг (или максимум 5 кг ферментируемого сахара при использовании чистой мелассы). Рабочая температура брожения: 20-28 С. Оптимальная температура брожения 23-25 С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !